Портрет папаши Поля

«Портрет папаши Поля», также называемый «Повар» (Le Père Paul), — портрет маслом на холсте Клода Моне, написанный в 1882 году, изображающий повара и содержателя гостиницы Поля Антуана Граффа; он висит в Верхнем Бельведере в Вене (инвентарный номер 540).

Моне прибыл в Пурвиль, небольшой курорт на побережье Ла-Манша близ Дьеппа, 15 февраля 1882 года и провёл следующие недели, пиша нормандское побережье. Он поселился в отеле «A la Renommée des Galettes», которым управлял эльзасский повар Поль Антуан Графф (1823–1893), известный в округе как папаша Поль, чьи галеты дали отелю название. В письме к Алисе Ошеде, написанном в день приезда, Моне хвалил Граффа как превосходного повара и говорил, что его комната находится прямо на пляже. Он также написал портрет жены Граффа, La Mère Paul, ныне в Художественном музее Фогга, и считается, что оба портрета были сделаны в благодарность за гостеприимство четы. Они принадлежат к немногим портретам, написанным Моне после смерти его первой жены Камиллы в 1879 году.

Холст размером 64,5 на 52,1 см изображает Граффа в белом поварском колпаке и куртке, голова повёрнута к правому плечу, фигура книзу растворяется в светлом серо-голубом фоне. Его изборождённое морщинами лицо и густая чёрно-серая борода вылеплены энергичными мазками, румяная кожа контрастирует с холодным фоном. Сам Моне называл его любопытным этюдом. Бельведер отмечает, что вблизи картина — лишь пятна розового, синего и зелёного, и колпак, куртка, свет и тень обретают форму только на нужном расстоянии. Некоторые авторы связывают слегка преувеличенные черты с карикатурами, которые Моне рисовал в юности.

Моне подарил портрет Граффу. После смерти Граффа он прошёл через галерею Knoedler к Полю Дюран-Рюэлю, который предоставил его вместе с парным портретом выставке Венского сецессиона 1903 года о развитии импрессионизма. На той выставке он был куплен в 1903 году для Moderne Galerie — предшественницы сегодняшнего Бельведера.