保羅老爹肖像

《保羅老爹肖像》又名《廚師（保羅老爹）》，是克勞德·莫內1882年創作的布面油畫，畫的是廚師兼旅店老闆保羅·安托萬·格拉夫，現藏維也納美景宮上宮（館藏號540）。

1882年2月15日，莫內來到迪耶普附近英吉利海峽沿岸的小海濱浴場普爾維爾，隨後數週都在描繪諾曼第海岸。他住在「薄餅名店」旅館，店主是阿爾薩斯廚師保羅·安托萬·格拉夫（1823—1893），當地人稱「保羅老爹」，旅館正是因他拿手的薄餅而得名。莫內抵達當天寫信給愛麗絲·奧舍德，稱讚格拉夫廚藝出眾，還說自己的房間就在海灘上。他也為格拉夫的妻子畫了《保羅大媽》，現藏福格藝術博物館；這兩幅肖像據信是為感謝夫婦倆的款待而作。它們也是莫內在第一任妻子卡米耶於1879年去世後所畫的為數不多的肖像。

畫布尺寸為64.5×52.1公分。格拉夫頭戴白色廚師帽、身穿白色廚師服，頭部轉向右肩，人物下半身漸漸融入淺灰藍色的背景。他佈滿皺紋的臉和濃密的黑灰鬍鬚以有力的筆觸塑造，紅潤的膚色與清冷的背景形成對比。莫內本人稱此畫為「一幅奇特的速寫」。美景宮指出，近看畫面只是一塊塊粉、藍、綠色的筆觸，只有退到合適的距離，帽子、衣服和光影才顯現出來。有論者認為，人物略帶誇張的五官讓人聯想到莫內少年時期畫的漫畫。

莫內把這幅肖像送給了格拉夫。格拉夫去世後，畫作經諾德勒畫廊轉到保羅·杜朗-魯埃手中，他把它與其姊妹作一同借給1903年維也納分離派舉辦的印象派發展展覽。同年，此畫從該展覽購入維也納現代美術館，即今天美景宮的前身。