吃土豆的人

《吃土豆的人》是文森特·梵高1885年4月至5月在荷兰纽南创作的布面油画，现藏阿姆斯特丹梵高博物馆（文森特·梵高基金会所有），尺寸为82×114厘米。

当时梵高住在纽南父母家中，那是一个农民、雇工和织工聚居的村庄。整个3月和4月初，他为这幅画做了许多习作。他把这幅画视为一件“代表作”，有意选择难度很高的多人物构图，以证明自己正在成为一名真正的人物画家。他从4月13日画到5月初，当年晚些时候又做了些细小的修改。动笔之前，他还凭记忆在一天之内画出了同一构图的石版画；更早的一幅油画草稿则藏于奥特洛的克勒勒-米勒博物馆。

画中，农民一家五口借着一盏油灯的光吃土豆。梵高刻意画出他们粗糙的面孔和瘦骨嶙峋的双手，他在给弟弟提奥的信中写道，他想让人感到这些人正是用伸进盘子里的这双手耕种了土地，他们的食物是诚实劳动挣来的。他用泥土般的颜色描绘人物，并把这种颜色比作“沾满尘土、没削皮的土豆”。他所钦佩的海牙画派画家约瑟夫·伊斯拉埃尔斯也画过一家农民围桌而坐、中央人物背对观众的场景。

1885年5月初，这幅画被寄给身在巴黎的提奥。由于色调晦暗、人体结构有误，它招来不少批评，其中最令梵高受伤的来自好友安东·范·拉帕德；但到了1887年，梵高仍对妹妹威廉明娜说这是自己画得最好的作品。此画一直由家族保管，1962年转入文森特·梵高基金会，1973年博物馆开馆后便一直陈列于此。1991年4月，它与另外十九幅画一同从博物馆被盗，不到一小时便被寻回。