吃馬鈴薯的人

《吃馬鈴薯的人》是文森特·梵谷1885年4月至5月在荷蘭紐南創作的布面油畫，現藏阿姆斯特丹梵谷博物館（文森特·梵谷基金會所有），尺寸為82×114公分。

當時梵谷住在紐南父母家中，那是一個農民、雇工和織工聚居的村莊。整個3月和4月初，他為這幅畫做了許多習作。他把這幅畫視為一件「代表作」，有意選擇難度很高的多人物構圖，以證明自己正在成為一名真正的人物畫家。他從4月13日畫到5月初，當年晚些時候又做了些細小的修改。動筆之前，他還憑記憶在一天之內畫出了同一構圖的石版畫；更早的一幅油畫草稿則藏於奧特洛的克勒勒-米勒博物館。

畫中，農民一家五口借著一盞油燈的光吃馬鈴薯。梵谷刻意畫出他們粗糙的面孔和瘦骨嶙峋的雙手，他在給弟弟提奧的信中寫道，他想讓人感到這些人正是用伸進盤子裡的這雙手耕種了土地，他們的食物是誠實勞動掙來的。他用泥土般的顏色描繪人物，並把這種顏色比作「沾滿塵土、沒削皮的馬鈴薯」。他所欽佩的海牙畫派畫家約瑟夫·伊斯拉埃爾斯也畫過一家農民圍桌而坐、中央人物背對觀眾的場景。

1885年5月初，這幅畫被寄給身在巴黎的提奧。由於色調晦暗、人體結構有誤，它招來不少批評，其中最令梵谷受傷的來自好友安東·范·拉帕德；但到了1887年，梵谷仍對妹妹威廉明娜說這是自己畫得最好的作品。此畫一直由家族保管，1962年轉入文森特·梵谷基金會，1973年博物館開館後便一直陳列於此。1991年4月，它與另外十九幅畫一同從博物館被盜，不到一小時便被尋回。