這幅畫生動地描繪了一位老農民專注於手中一顆大捲心菜的場景。畫家運用質感豐富的印象派筆觸，賦予畫布生動的生命力，土色調與郁郁蔥蔥的綠色融為一體。農民專注的神情透過細膩的筆觸表現出來，吸引觀者進入他那平靜的勞動世界，感受到人與土地的緊密聯繫。畫面中柔和的綠色、棕色和淡藍色調和諧統一，營造出一種寧靜而永恆的氛圍。

構圖以人物為中心，農民的雙手和面部細節更加細緻，突出他在一片綠色捲心菜中的人性存在感。背景則是模糊的植被和土壤，強調了人與自然間的親密觸感。此作創作於19世紀末，反映了當時藝術家日益讚美鄉村生活的尊嚴及農業勞動的節奏。作品情感深厚，以謙遜而高貴的視角表現農民，令人反思生活中那些簡單而維繫生命的行為。