この心に響く絵画では、質素な人物たちがテーブルを囲み、頭上のランプから漏れる温かな金色の光に照らされている。各人は、目の前の料理、主にポテトの皿に夢中であり、これは単なる食料だけでなく、労働者階級の生活の本質を象徴するためにゴッホが愛情を込めて描いている。彼らの厳しい表情には、労働と共同体の結束の入り混じったものが反映されており、部屋の素朴な雰囲気が暗く土の色調で特徴づけられることから、シーンに対して親密感が生まれている。明暗手法を駆使して、光と影の間に魅力的な対比を生み出し、観客の目を集める焦点に引き寄せられる。

カラーパレットは、深い緑色と茶色に支配されており、作品に土と自然の温かみを強調している。ゴッホの筆致は大胆で表現力豊かであり、表題の単純さを超えた感情的な重みを伝えている。歴史的背景は、農民の苦闘を反映し、この作品が彼らの日常生活を時代の社会的意識に共鳴する形で示していることを物語っている。この作品は、芸術的な探求であるだけでなく、労働の尊厳や共同体の本質に関する重要なメッセージを持ち合わせている。ゴッホはこの作品を通して、人間性の一瞬の親密さを捉え、我々に目撃することを呼びかけている。