Trong bức tranh đầy cảm xúc này, một nhóm nhân vật khiêm tốn tụ tập quanh một bàn, những gương mặt của họ được ánh sáng vàng ấm áp từ một chiếc đèn trên cao chiếu rọi. Mỗi người đều chăm chú vào bữa ăn trước mặt, chủ yếu là một bát khoai tây, được Van Gogh khéo léo thể hiện không chỉ để tượng trưng cho sự sống mà còn cho bản chất của cuộc sống tầng lớp lao động. Những biểu cảm nghiêm túc phản ánh sự lao động vất vả và sự kết nối cộng đồng; bầu không khí mộc mạc của căn phòng, được đặc trưng bởi những gam màu tối và đất đai, làm tăng thêm sự thân mật cho cảnh. Việc sử dụng tài tình kỹ thuật chiaroscuro tạo ra một sự tương phản mạnh mẽ giữa ánh sáng và bóng tối, thu hút ánh mắt của người xem đến điểm nhấn chính của buổi tụ họp.

Bảng màu chủ yếu được bao phủ bởi các tông màu xanh đậm và nâu, tăng cường cảm giác trần đầy và tự nhiên của tác phẩm. Các nét vẽ táo bạo và biểu cảm của Van Gogh truyền tải một trọng lượng cảm xúc vượt xa sự đơn giản của chủ đề. Bối cảnh lịch sử cho thấy tác phẩm này phản ánh cuộc vật lộn của nông dân, trình bày thực tại hàng ngày của họ theo cách vang vọng với nhận thức xã hội của thời đại ông. Tác phẩm này không chỉ đơn thuần là một cuộc khám phá nghệ thuật mà còn là một bình luận quan trọng về phẩm giá của lao động và bản chất thiết yếu của cộng đồng. Qua tác phẩm này, Van Gogh bắt giữ một tinh thần con người không thể diễn tả bằng lời, mời gọi chúng ta tham gia vào một khoảnh khắc gần gũi nói lên rất nhiều điều vượt xa sự hiện diện trực quan của nó.