ผลงานนี้ถูกบันทึกในช่วงเวลาการทำงาน ซึ่งแสดงถึงชายผู้ทำการเก็บมันฝรั่งอย่างใส่ใจ โดยที่ท่าทางของเขาแสดงถึงทั้งความแข็งแกร่งและความเหนื่อยล้า รูปแบบเหล่านี้ แม้จะถูกนำเสนอในแบบที่เรียบง่าย แต่ก็กล่าวถึงความพยายามของมนุษย์และความเชื่อมโยงกับแผ่นดิน พาเลตสีพื้นฐานและพื้นผิวที่ข粗ขู่นำกลับไปสู่ความหยาบโลนของทุ่งนาทุกหนทุกแห่ง คุณเกือบจะรู้สึกถึงดินที่อยู่ระหว่างนิ้วมือ เสมือนว่าได้ยินเสียงการขุดขุดและเสียงของพืชที่งัดออกมา ทำให้ผู้ชมมีโอกาสเข้าถึงชีวิตชนบทนี้ που充满การทำงานหนักแม้จะมีผลลัพธ์ที่มีความหมาย

รูปลักษณ์ของผู้สร้างผลงานมีความมั่นคง มีความเป็นธรรมดาให้กับความมั่นคงและความเป็นประเพณี ซึ่งอาจสะท้อนถึงความเคารพของศิลปินอย่างชัดเจนในชีวิตการเกษตร วิถีการมีชีวิตของ Van Gogh ที่ใช้โทนสีที่ขัดแย้งทำให้ค่าน้ำหนักทางอารมณ์หน้าที่ของการทำงานที่ส่งผลต่อร่างกาย และบอกถึงข้อเท็จจริงที่ลึกซึ้งกว่าของมันฝรั่งแต่ละหัวที่มีอยู่ในดิน: การดำรงอยู่, การใช้ชีวิต, และมุมมองของชีวิตที่เรามักละเลย ผ่านงานนี้คนดูสามารถรับรู้ถึงความหลงใหลของศิลปินที่มีต่อชั้นแรงงาน การต่อสู้ของพวกเขา ความต้องการ และศักดิ์ศรีที่ติดอยู่ในความซื่อสัตย์-เป็นธีมที่แพร่หลายซึ่งเริ่มต้นกลายเป็นปกติในวันนี้ เช่นกัน