Bức tranh đầy cảm xúc này ghi lại một cảnh lao động nông thôn cuối thế kỷ 19, nơi nhiều nhân vật đang miệt mài trong công việc thu hoạch củ cải đường vất vả. Bố cục dẫn dắt ánh nhìn người xem qua cánh đồng lầy lội, nơi những người lao động cúi mình làm việc, nỗ lực thể hiện rõ qua chi tiết về tư thế và trang phục của họ. Kỹ thuật của họa sĩ sử dụng bảng màu trầm, mang sắc đất gồm nâu, xanh và xám, tạo nên một bầu không khí trầm mặc nhưng đầy phẩm giá. Những nét cọ tinh tế và có kết cấu, kết hợp sự phóng khoáng của trường phái ấn tượng với chủ nghĩa hiện thực để nhấn mạnh chất xúc giác của đất và cây trồng.

Tác động cảm xúc của tác phẩm nằm ở cách thể hiện trung thực cuộc sống nông thôn — có sự kiên trì lặng lẽ và tinh thần cộng đồng giữa các nhân vật, phản ánh những khó khăn và nhịp điệu của cuộc sống nông nghiệp. Nền tranh mờ dần vào bầu trời u ám, tăng thêm cảm giác u buồn nhưng cũng gợi lên tính chu kỳ của các mùa và công việc. Về mặt lịch sử, tác phẩm phản ánh thực tế xã hội và kinh tế thời kỳ đó, thể hiện phẩm giá của lao động thủ công trong thời kỳ biến đổi công nghiệp. Ý nghĩa nghệ thuật nằm ở sự cân bằng giữa quan sát chi tiết và ấn tượng bầu không khí, tạo nên một tuyên ngôn thân mật nhưng mang tính phổ quát về sự bền bỉ của con người và mối liên kết với đất đai.