इस मनमोहक कला में, दो महिलाएं जैतून तोड़ने के जटिल कार्य में लगी हुई दिखाई जाती हैं, उनके शरीर थोड़े झुके होते हैं जब वे जैतून के पेड़ों की टेढ़ी-मेढ़ी शाखाओं के बीच नेविगेट करती हैं। यह दृश्य एक हल्की धुंधले आसमान के नीचे सेट किया गया है जो गुलाबी और लैवेंडर के रंगों से रंगा हुआ है, जैतून के पेड़ों की जीवंत हरी रंगत को उजागर करता है जो जीवन के साथ नृत्य करते दिखाई देते हैं। वैन गॉग की विशिष्ट ब्रश स्ट्रोक्स इस कैनवास में गति देती हैं, क्योंकि वे घूमते और धड़कते हैं, काम के रिदम और क्षण की भावना को पकड़ते हैं।

उपयोग की गई कलात्मक तकनीकें स्पष्ट रूप से पश्चात-अनुभववादी हैं, जो साहसी, व्यक्तिवादी ब्रश स्ट्रोक द्वारा प्रदर्शित की जाती हैं, जो टेक्सचर और गहराई दोनों देती हैं। यह रचना अग्रभूमि के पात्रों और पृष्ठभूमि के विशाल जैतून के बाग के बीच संतुलन बनाती है, दर्शक की आंखों को सहजता से काम कर रही महिलाओं से समृद्ध भूमि की ओर खींचती है। रंगों की पैलेट काम के भावनात्मक आधार के साथ शानदार रूप से सामंजस्य बनाती है, गर्मी और दोस्ती की भावना को जागृत करती है। यह टुकड़ा न केवल प्रॉवेंस में दैनिक जीवन पर एक झलक प्रदान करता है, बल्कि वैन गॉग की प्रकृति, श्रम और ग्रामीण अस्तित्व के सरल आनंद के प्रति गहरी प्रशंसा को भी समेटता है।