Denne udtryksfulde scene indfanger den ydmyge, men væsentlige handling at høste kartofler i et landligt landskab. Kompositionen er struktureret med en blid hældning af bakker i baggrunden, gengivet i et mosaik af bløde grønne, lilla og okkerfarver, som står i kontrast til det jordfarvede felt i forgrunden. Spredt ud over marken er figurer af bønder – hovedsageligt kvinder – der er optaget af deres arbejde, med positurer der varierer fra at bøje sig til at stå oprejst, hvilket formidler en rytme af bevægelse og slid. Kunstnerens penselstrøg er delikate, men teksturerede, med korte, brudte strøg, der skaber en glitrende effekt, som giver liv til jord, vegetation og himmel.

Farvepaletten er en smuk kombination af dæmpede jordtoner og subtile pasteller, som giver denne daglige landbrugsbeskæftigelse en rolig og varm værdighed. Figurerne, selvom de er forenklede, er udtryksfulde i deres bevægelser og tøj og vækker en følelse af fællesskab og fælles indsats. Den fjerne bondegård forankrer scenen og antyder en forbindelse mellem jord, mennesker og deres hjem. Emotionelt formidler maleriet en rolig, men oprigtig atmosfære – man kan mærke jordens tekstur, indsatsen og livets sæsoncyklus. Historisk afspejler værket slutningen af 1800-tallets interesse for landlig realisme og arbejdets værdighed inden for den bredere impressionistiske bevægelse og dens fascination af lys, farve og hverdagens flygtige øjeblikke.