Această pictură evocatoare surprinde un țăran în vârstă absorbit în simplul dar profundul act de a ține o varză mare. Artistul folosește o tehnică impresionistă texturată care dă viață tonurilor pământii și verdeață luxuriantă ce înconjoară figura. Expresia concentrată a țăranului, redată prin tușe delicate, atrage privitorul în lumea sa liniștită a muncii și a legăturii cu pământul. Paleta de culori, formată din verde-uri șterse, maro și albastru deschis, evocă o senzație de calm și atemporalitate.

Compoziția se concentrează pe bărbat, ale cărui mâini și față sunt detaliate pentru a sublinia prezența sa umană în mijlocul unei mase de verze verzi. Fundalul, un estompat moale de frunziș și pământ, accentuează intimitatea tactilă dintre om și natură. Această lucrare, pictată la sfârșitul secolului al XIX-lea, reflectă o perioadă în care demnitatea vieții rurale și ritmurile muncii agricole erau din ce în ce mai celebrate de artiști. Impactul emoțional constă în reprezentarea umilă dar nobilă a țăranului, invitând la reflecție asupra actelor simple care susțin viața.