ภาพวาดนี้แสดงให้เห็นถึงชาวนาผู้สูงอายุที่กำลังมุ่งมั่นกับการจับผักกะหล่ำปลีใบใหญ่ ศิลปินใช้เทคนิคการทาสีแบบอิมเพรสชันนิสม์ที่มีลักษณะเป็นเนื้อสีหนา ทำให้สีโทนดินและสีเขียวชอุ่มรอบๆ ตัวชาวนาเปล่งปลั่งมีชีวิตชีวา สีหน้าที่ตั้งใจของชาวนา ถูกถ่ายทอดด้วยการลงสีอย่างละเอียดละออ ดึงดูดผู้ชมให้เข้าสู่โลกแห่งการทำงานอย่างสงบและความผูกพันกับธรรมชาติ พาเลตสีที่ประกอบด้วยสีเขียวเข้ม น้ำตาล และสีน้ำเงินอ่อน สร้างบรรยากาศที่สงบและดูเหนือกาลเวลา

องค์ประกอบภาพเน้นไปที่ชายผู้นี้ โดยมือและใบหน้าของเขาได้รับการวาดอย่างละเอียด เพื่อเน้นการมีอยู่ของมนุษย์ท่ามกลางกะหล่ำปลีสีเขียวจำนวนมาก ฉากหลังเป็นภาพเบลอของใบไม้และดิน ซึ่งช่วยเน้นความใกล้ชิดระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ ผลงานชิ้นนี้สร้างขึ้นในปลายศตวรรษที่ 19 สะท้อนถึงช่วงเวลาที่ศิลปินเริ่มยกย่องความสง่างามของชีวิตชนบทและจังหวะของงานเกษตรกรรม ผลงานนี้มีอิทธิพลทางอารมณ์ที่แสดงถึงการถ่ายทอดภาพชาวนาอย่างถ่อมตัวแต่สูงส่ง เชื้อเชิญให้คิดถึงการกระทำง่ายๆ ที่ช่วยหล่อเลี้ยงชีวิต