Denna uttrycksfulla målning fångar en äldre bonde som försjunken i den enkla men djupa handlingen att hålla i ett stort kålhuvud. Konstnären använder en texturerad, impressionistisk penselföring som ger liv åt jordnära toner och frodig grönska runt figuren. Bondens koncentrerade uttryck, återgivet med fina drag, drar in betraktaren i hans lugna värld av arbete och kontakt med jorden. Den dämpade paletten av grönt, brunt och mjukt blått skapar en känsla av lugn och tidlöshet.

Kompositionen fokuserar på mannen, vars händer och ansikte är mer detaljerat återgivna för att framhäva hans mänskliga närvaro mitt i en massa gröna kålhuvuden. Bakgrunden, en mjuk suddighet av lövverk och jord, förstärker den taktila närheten mellan människa och natur. Verket, målat i slutet av 1800-talet, speglar en tid då konstnärer alltmer hyllade den lantliga livets värdighet och jordbruksarbetets rytmer. Den emotionella effekten ligger i den ödmjuka men ädla skildringen av bonden, som bjuder in till eftertanke över livets enkla, livsuppehållande handlingar.