V tomto živém zachycení venkovského života se dvě ženy věnují téměř zapomenuté tradici sběru oliv, která je nádherně znázorněna pomocí expresivních tahů štětce charakteristických pro van Goghův styl. Jedna žena, opřená o vysoký žebřík, se natahuje pro olivy na větvi; její přítomnost je naplněna pocitem jak boje, tak harmonie s přírodou. Dole, její společník klidně stojí a drží ratanový koš plný oliv, což je symbol pracovní síly a obživy. Hlavní krajina kolem nich, s téměř zakroucenými olivovníky jemně se pohybujícími ve vánku, také hovoří o cyklické povaze práce na poli, což je odkaz na van Goghovu blízkost k zemědělskému životu jeho postav.

Barevná paleta je ohromující - syté zelené odstíny stromů kontrastují s jemnými teplými tóny oblohy, které se zdají tančit na živém růžovém a krémovém pozadí. Van Goghova charakteristická aplikační technika silné barvy vytváří texturu a hloubku na plátně; každý tah štětce pulsuje životem, dává divákovi iluzi pohybu, jako by se větve oliv snášely v rámci snah pracujících. Emocionální dopad malby přesahuje pouhé zobrazení; divák je vtahován do klidného, ale pilně pracovního světa těchto žen, dovolují okamžik zamyšlení o tiché síle žen v venkovské francouzské krajině na konci 19. století. Historický kontext této práce, která byla vytvořena během dob van Gogha v Arles, odráží nejen uměleckou krásu, ale také hluboké uznání jednoduchého, ale důležitého díla, které podporuje komunity.